Où manger coréen près de Nice ? Découvrez le 1er Korean Street Market de la Côte d’Azur.
octobre 5, 2025
A deux heures de Marseille, sous le soleil méditerranéen, une nouvelle enseigne Korean Street Market vient d’ouvrir ( et avant Paris ! 😎) dans la galerie de CAP3000 à Saint Laurent du Var (06), offrant vue mer et terrasse, de quoi accueillir les gourmands en manque de street food coréenne dans un cadre idyllique ! Car si vous vous demandez pourquoi la culture coréenne séduit tant les français, notre passion pour la nourriture est pour sûr, une valeur commune !
HorangOut a assisté au lancement officiel et vous partage en exclusivité ce moment qui marque la nouveauté pour nos papilles car « Ici c’est Seoul » ! Donc si vous vous demandez où manger coréen près de Nice ? Nous avons la réponse 😉
Sommaire
La cérémonie de lancement
Ouvrir un nouveau restaurant est une aventure, quand elle prend deux ans et se concrétise enfin, c’est une célébration. Ce moment de partage a été rendu possible avec la participation d’invités d’honneurs venus spécialement pour l’occasion, témoigner de leur enthousiasme et leur soutien au projet au travers d’allocutions officielles.
Monsieur Jik Kim – Président du Korean Street Market et du Groupe Lou&Lang
Monsieur Sungsik Kim – Co-Fondateur Maison de Corée
Monsieur Ganggweon Lee – Vice-Président Samsung Welstory
Monsieur Hyunwoo Kim – Président Directeur Général, Seoul Business Agency
Monsieur l’Ambassadeur de Corée en France par Intérim
Monsieur Joseph Segura – Maire de Saint Laurent du Var
Monsieur Frédéric Llorca – Directeur, Cap 300
Monsieur Rudy Salles – Président délégué de l’Office de Tourisme Métropolitain Nice Côte d’Azur
Madame Alexandra Borchio Fontimp – Présidente de Côte d’Azur France Tourisme
Monsieur Rodrigo Clare – Président Directeur Général Altarea Commerce
(…) » C’est un lieu qui rassemble les couleurs et les saveurs de la Corée. La cuisine coréenne est de plus en plus présente dans le quotidien des français, quel bel exemple du rapprochement de nos deux peuples. Grâce à Korean Street Market et Maison de Corée, nous découvrons un lieu vivant où français et coréens partagent leur culture à travers la table. Les mets servis sont plus que des recettes, ils racontent des histoires et des liens. (…) 2026 sera la célébration des 140 ans de relations diplomatiques entre nos pays, une façon d’ouvrir un nouveau chapitre de notre histoire commune. »
Monsieur l’Ambassadeur de Corée en France par Intérim
Les mots exclusifs du fondateur Jik KIM
Jik KimJik Kim / Younghoon LEE / Frédéric Llorca
Je remercie Monsieur Jik Kim pour les précieuses minutes accordées à réaliser cette brève Interview, nous livrant quelques mots sur l’aventure. Les propos ont été recueillis en anglais le jour de l’inauguration et traduis en français pour l’article .
HorangOut: Que représente pour vous cette ouverture dans le Sud de la France, quel est votre sentiment ?
Jik Kim : Je suis originaire du Sud de la Corée, le sud de la France me fait ressentir comme un sentiment amical, le même sentiment que ma ville natale, comme mes racines. On redémarre au sud, ouvrir un restaurant à Paris ou en île de France est beaucoup plus facile . Nous voulons construire un impact et une marque forte dans une pure région française, donc nous sommes venus dans le sud, proche de Nice pour démarrer ici. Nous voulons dupliquer et étendre à d’autres villes et peut être d’autres pays.
À quel genre de challenges avez-vous été confronté pour ouvrir dans le sud ?
Nombreux! Dans un premier temps, nous avons du créer un nouveau réseau professionnel, c’est totalement différent de la Corée, de Paris et des autres villes. Nous avons du tout recommencer et démarrer de zéro. Grâce à la rencontre de personnes vraiment amicales, nous avons pu construire ce projet.
Quelles sont vos valeurs ?
Ici au Korean Sreet Market, nous avons importé beaucoup de chose de la Corée vers Nice, telles que les chaises, design by Seoul City, on les a importées de Seoul. Même les chefs sont coréens, comme celui venu spécialement de Lyon; les bartenders viennent de Seoul, tout comme les managers boissons et café. Nous sommes venus de Seoul à Nice pour délivrer la créativité et le sentiment de Seoul, d’où notre slogan « Ici c’est Seoul », on veut exprimer cette raison d’être.
Tout le monde ne peut pas aller à Seoul, c’est loin d’ici, donc on veut apporter l’expérience de Seoul ici, on veut partager cela ici. L’expérience de la nourriture, de la fraicheur, de comment les coréens profitent de la vie . La Corée a grandi tellement vite après la guerre de Corée , il y seulement 70 ans, donc on veut partager cette énergie, cette expérience.
Quelle est votre vision du futur ?
Tout le monde me demande déjà quel est le prochain ? (rires) . Je veux faire 1000 korean street market, le prochain sera à Paris c’est sûr. Puis viendra le temps de s’étendre sur la Côté d’Azur, qui est notre racine, notre fondation. Marseille peut-être ? Si dans deux ans nous avons bien consolidé notre communication et construit une structure solide, on pourra imaginer la création d’une franchise. On a besoin de ce temps d’abord.
Le concept du restaurant
Pour les français l’objectif est le goût et Maison de Corée l’a bien compris. Pour son restaurant Korean Street MarketCap 3000, l’accent est mis sur le choix et la qualité des produits locaux et de saison, privilégier les circuits courts et le « fait-maison ». Le plus grand soin est apporté à la carte qui a est étudiée minutieusement pour retranscrire l’âme des marchés et de la street food coréenne. Pour réaliser cette alliance de saveurs, les chefs coréens étoilés ont dédié leur passion à cette mission, comme Younghoon LEE chef étoilé de Lyon. Notez que les poulets frits sont des cuisses désossées sur place, ce qui leur confèrent cette tendresse et ce côté juteux à chaque bouchée !
Les bartenders des plus célèbre bars séoulites en vogue (tel que le Alice Cheongdam Bar Seoul), ont fait le déplacement pour l’occasion afin d’offrir une carte des boissons digne des afterwork de la capitale coréenne. Les partenariats de qualité ne s’arrêtent pas là, puisque l’enseigne Terre de Café est le fournisseur de l’arôme noir réconfortant . Vous l’aurez compris, « ICI C’EST SEOUL » !
« Créer un lieu qui ne soit pas qu’un restaurant, mais un espace de découverte et de partage. Un lieu où l’on vient goûter et comprendre l’âme au coeur de la tendance (K-Food), qui allie tradition et modernité. Nous aurons bien plus qu’un restaurant, nous aurons une porte vers la Corée. »
Sungsik kim – co-fondateur maison de corée
Comment s’y rendre ?
Adresse: Cap 3000 – 217 Avenue Eugène Donadeï 06700 Saint Laurent du Var
Accès conseillé le plus direct: se stationner au Parking Sud, monter au premier étage et prendre Porte de la Riviera.
Le restaurant sera sur votre gauche en sortant sur la terrasse, vous offrant une magnifique vue mer. Vous pouvez également rejoindre le restaurant par la Porte de l’Île de Beauté à la sortie du parking, en longeant le bâtiment, il sera alors à votre droite.
Soft Opening
Pour vous offrir la meilleure qualité de service (et les puristes connaissent la valeur du service à la coréenne) , l’équipe mise sur une ouverture en douceur et progressive. On se rode et on vous propose un menu soft établit à 100 pièces de chaque, chaque jour jusqu’à épuisement des stocks ! (susceptible de variation, consulter la page Instagram officielle du restaurant)
Horaires
Du 06 au 10 Octobre: du Lundi au Dimanche, ouverture 12h-17h.
Du 11 au 18 Octobre: du Lundi au Dimanche, ouverture 11h30 – 22h
À partir du 18 Octobre: horaires réguliers de 11h30 à 22h00, dernière commande 21h
La carte
Golden Chicken : pièces de cuisses de poulet fermier désossées, marinées et enrobées d’une panure maison. Cuisson à la minute pour garantir les meilleures saveurs ! – 15,90€
Seoul Corndog – 7€ / Seoul Potato Corndog – 8€
2 Accompagnements au choix (Banchan) Tteokbokki, salade d’oeuf et pomme de terre / Coleslaw au kimchi, frites allumettes maison – 5€
Petits plats: Tteokbokki – 6€ / Salade d’oeufs et pomme de terre – 7€
Poulet frit caviarPâtes au Tofu et sauce SésameMini Corn DogTteokbokki au fromageMini Corn DogCocktailCocktailSpecial gift
« J’adresse tous mes voeux de réussite à Korean Street Market et témoigne de mon enthousiasme à expérimenter cette nouvelle adresse de la Street Food Coréenne dans le Sud de la France »
Plongez au cœur de la Corée avec notre guide ultime de la street food coréenne ! Découvrez les 15 plats incontournables et les meilleurs marchés à visiter.
